FAUGERES

FAUGERES, L'APPELLATION ENGAGEE

LE DOMAINE DE MONTHELYS, VU DANS LE FIGARO

La valeur n’attend pas le nombre des années. L’adage sied à merveille au vin d’Henri Monteux, un imprimeur devenu vigneron en … 2018. En son chai, l’homme a réussi un rosé tout en délicatesse, très onctueux, où se côtoient arômes de fleurs blanches, framboise et citron vert. Le rêve sur un plat thaï, des pieds paquets ou une volaille au miel.

Faugeres, l'appellation engagée ( le Figaro Magazine de 17 juillet 2020, par James Huet)

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