HISTOIRE DU VIGNOBLE DU LANGUEDOC
Plusieurs siècles avant notre époque, les Grecs introduisent la vigne en Languedoc au Vème siècle avant JC. Mais le vignoble ne se développe véritablement qu’avec l’arrivée des Romains et c’est depuis cette période que la viticulture joue un rôle essentiel dans l’économie régionale.
Grace à la création du Canal du Midi au 17 ème siècle, le vignoble bénéficie de l’impulsion et du dynamisme apportée à l’économie régionale, plus particulièrement le secteur viticole.
L’hiver rigoureux de 1709 provoqua la destruction d’une grande partie des vignes en France entrainant une pénurie de vin
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